Меню
Часы работы
Все часы работы
- Понедельник
- Закрыто
- Вторник
- 10:00 – 21:00
- Бар
- Кухня
- Косидо
- Среда
- 10:00 – 21:00
- Бар
- Кухня
- Косидо
- Четверг
- 10:00 – 21:00
- Бар
- Кухня
- Косидо
- Пятница
- 10:00 – 01:00
- Бар
- Кухня
- Косидо
- Суббота
- 10:00 – 01:00
- Бар
- Кухня
- Косидо
- Воскресенье
- 10:00 – 21:00
- Бар
- Кухня
- Косидо
Как устроено меню
- Ración (raciones)
- Блюдо на компанию, больше, чем тапа. Здесь обычно заказывают несколько raciones на весь стол.
- Предложения вне меню
- Предложения и блюда дня, которые меняются в зависимости от кухни и не входят в постоянное меню.
- Косидо (cocido)
- Кастильское рагу, которое томится часами: нут, овощи и несколько видов мяса, включая свинину. Фирменное блюдо дома.
Только по предзаказу
Кастильское косидо на открытом огне
20,00 € с человека, с хлебом
Традиционное кастильское рагу, долго томится в глиняном горшке у камина, с нутом из Вальсеки и местными продуктами. Суп, нут и мясо (в том числе свинина) с хлебом подаются одновременно: порядок выбираете вы. Только по предварительному заказу по телефону, с октября по май, с задатком в зависимости от группы.
Дни косидо: четверг – воскресенье
Можно приготовить без глютена: сообщите при заказе.
Жареные цыплята
- С картофелем
- 15,00 €
- Без картофеля
- 11,50 €
В дни, когда работает кухня: среда – воскресенье
Заказывайте по телефону и забирайте в таске. Блюда из меню тоже можно заказать с собой.
Закуски на компанию (raciones)
Торресньос (хрустящая жареная грудинка)
4,75 €Полоски свиной грудинки, обжаренные до хруста, классическая испанская закуска: снаружи хрустящие, внутри мягкие.
Яйца «разбитые» с хамоном
9,00 €Яичница на жареном картофеле: желток разбивают за столом, чтобы он покрыл всё блюдо; подаётся с вяленым хамоном (свинина).
Жареные куриные крылышки
Салаты
Козий сыр с изюмом и грецкими орехами
13,00 €Салат с козьим сыром, изюмом и грецкими орехами: сочетание сладкого и солёного.
Томаты с тунцовой брюшкой
Мясо
Свиная «преса» на плите
14,00 €Преса: нежный мраморный кусок свиной лопатки, обжаренный на плите «планча».
Свиные рёбра, запечённые в духовке
15,00 €15 – 22 €Свиные рёбра, медленно запечённые в духовке до мягкости и сочности.
Качопо из свиной вырезки
Пицца
Веганская
9,50 €Пицца без продуктов животного происхождения.
Ветчина и сыр
9,50 €Пицца с ветчиной и сыром.
Вина
Lan
2,50 €за бокал15 € за бутылкуКрасное вино из Риохи.
Fdez. Pierola
3,00 €за бокал18 € за бутылкуКрасное вино из Риохи.
Пиво
Mahou
2,80 €бутылка 0,33 лБутылочное пиво.
1906
2,80 €бутылка 0,33 лБутылочное пиво.
Нефильтрованное
Аллергены и диеты
- Глютен
- Яйцо
- Молоко
- Рыба
- Моллюски
- Орехи
- Сульфиты
- Веганское
- Без глютена
Информация об аллергенах ориентировочная. При аллергии или непереносимости сообщите персоналу до заказа.
Часы работы
- Понедельник
- Закрыто
- Вторник
- 10:00 – 21:00
- Бар
- Кухня
- Косидо
- Среда
- 10:00 – 21:00
- Бар
- Кухня
- Косидо
- Четверг
- 10:00 – 21:00
- Бар
- Кухня
- Косидо
Автоматически переведено с испанского.