قائمة الطعام
ساعات العمل
عرض الساعات كاملة
- الاثنين
- مغلق
- الثلاثاء
- 10:00 – 21:00
- البار
- المطبخ
- الكوسيدو
- الأربعاء
- 10:00 – 21:00
- البار
- المطبخ
- الكوسيدو
- الخميس
- 10:00 – 21:00
- البار
- المطبخ
- الكوسيدو
- الجمعة
- 10:00 – 01:00
- البار
- المطبخ
- الكوسيدو
- السبت
- 10:00 – 01:00
- البار
- المطبخ
- الكوسيدو
- الأحد
- 10:00 – 21:00
- البار
- المطبخ
- الكوسيدو
كيف تعمل القائمة
- Ración (raciones)
- طبق للمشاركة، أكبر من التاباس. المعتاد هنا أن تطلبوا عدة raciones لكل الطاولة.
- اقتراحات خارج القائمة
- اقتراحات وأطباق اليوم، تتغير بحسب المطبخ وليست في القائمة الثابتة.
- الكوسيدو (cocido)
- يخنة قشتالية تُطهى ببطء لساعات، بالحمص والخضار وعدة أنواع من اللحوم بينها لحم الخنزير. هي طبق البيت المميز.
بالطلب المسبق
كوسيدو قشتالي مطهو على نار الحطب
20,00 € للشخص الواحد، مع الخبز
طبق كوسيدو قشتالي تقليدي يُطهى ببطء في قدر فخاري بجانب المدفأة مع حمص فالسيكا ومنتجات محلية. تُقدَّم الأجزاء الثلاثة معًا: الحساء والحمص واللحوم (تشمل لحم الخنزير)، مع الخبز، وأنت تختار ترتيب تناولها. يُطلب مسبقًا بالهاتف فقط، من أكتوبر إلى مايو، مع عربون حسب حجم المجموعة.
أيام الكوسيدو: الخميس – الأحد
يمكن تحضيره خاليًا من الغلوتين: يُرجى إبلاغنا عند الطلب.
دجاج مشوي
- مع البطاطس
- 15,00 €
- بدون بطاطس
- 11,50 €
في الأيام التي يعمل فيها المطبخ: الأربعاء – الأحد
يُطلب عبر الهاتف ويُستلم من التاسكا. ويمكن أيضًا طلب أطباق القائمة للأخذ.
أطباق للمشاركة
تورّيثنوس (شرائح لحم خنزير مقرمشة)
4,75 €- يحتوي على لحم الخنزير
شرائح من بطن الخنزير مقلية حتى تصبح مقرمشة، وهي من أشهر مقبلات الحانات الإسبانية: مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تحتوي على لحم الخنزير.
هويفوس روتوس مع الجامون
9,00 €- يحتوي على لحم الخنزير
بيض مقلي فوق بطاطس مقلية، يُكسر على المائدة ليغطي صفار البيض كل شيء، مع شرائح لحم الخنزير المجفف (الهامون).
سلطات
جبن الماعز مع الزبيب والجوز
13,00 €سلطة بجبن الماعز والزبيب والجوز: مزيج بين الحلو والمالح.
طماطم مع بطن التونة (فنتريسكا)
لحوم
بريسا لحم الخنزير على الصاج
14,00 €- يحتوي على لحم الخنزير
بريسا: قطعة طرية ومتداخلة بالدهون من كتف الخنزير، مشوية على صفيحة ساخنة (بلانتشا). تحتوي على لحم الخنزير.
ضلوع لحم الخنزير في الفرن
15,00 €15 – 22 €- يحتوي على لحم الخنزير
ضلوع الخنزير محمّرة ببطء في الفرن حتى تصبح طرية وعصيرية. تحتوي على لحم الخنزير.
بيتزا
نباتية
9,50 €بيتزا خالية من المنتجات الحيوانية.
جامون وجبن
- يحتوي على لحم الخنزير
نبيذ
Lan
2,50 €للكأس15 € للزجاجةRioja
Fdez. Pierola
3,00 €للكأس18 € للزجاجةRioja
بيرة
Mahou
2,80 €زجاجةبيرة في زجاجة.
1906
2,80 €زجاجةبيرة في زجاجة.
غير مفلترة
الأطباق التي تحتوي على لحم الخنزير مكتوب عليها «يحتوي على لحم الخنزير». إذا كان لديك أي شك (المرق، الدهون، الحشوات)، اسأل في البار.
مسببات الحساسية والأنظمة الغذائية
- يحتوي على لحم الخنزير
- الغلوتين
- البيض
- الحليب
- السمك
- الرخويات
- المكسرات
- الكبريتيت
- نباتي
- خالٍ من الغلوتين
معلومات الحساسية إرشادية. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمّل، أخبر العاملين قبل الطلب.
ساعات العمل
- الاثنين
- مغلق
- الثلاثاء
- 10:00 – 21:00
- البار
- المطبخ
- الكوسيدو
- الأربعاء
- 10:00 – 21:00
- البار
- المطبخ
- الكوسيدو
- الخميس
- 10:00 – 21:00
- البار
- المطبخ
- الكوسيدو
تُرجمت تلقائياً من الإسبانية.