Carte
Horaires
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- Lundi
- Fermé
- Mardi
- 10:00 – 21:00
- Bar
- Cuisine
- Cocido
- Mercredi
- 10:00 – 21:00
- Bar
- Cuisine
- Cocido
- Jeudi
- 10:00 – 21:00
- Bar
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- Vendredi
- 10:00 – 01:00
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- Samedi
- 10:00 – 01:00
- Bar
- Cuisine
- Cocido
- Dimanche
- 10:00 – 21:00
- Bar
- Cuisine
- Cocido
Comment lire la carte
- Ración (raciones)
- Un plat à partager, plus grand qu'une tapa. Ici, on commande généralement quelques raciones pour toute la table.
- Suggestions hors carte
- Suggestions et plats du jour, qui changent selon la cuisine et ne figurent pas sur la carte fixe.
- Cocido
- Un ragoût castillan mijoté longtemps, avec pois chiches, légumes et plusieurs viandes, dont du porc. C'est la spécialité de la maison.
Sur commande
Cocido castillan cuit au feu de bois
20,00 € par personne, pain compris
Ragoût castillan traditionnel, mijoté longuement dans une marmite en terre au coin du feu, avec des pois chiches de Valseca et des produits locaux. La soupe, les pois chiches et les viandes (dont du porc), avec du pain, servis en même temps : vous choisissez l'ordre. Uniquement sur commande par téléphone, d'octobre à mai, avec un acompte selon le groupe.
Jours de cocido: jeudi – dimanche
Possible sans gluten : prévenez-nous à la commande.
Poulets rôtis
- Avec pommes de terre
- 15,00 €
- Sans pommes de terre
- 11,50 €
Les jours où la cuisine est ouverte: mercredi – dimanche
À commander par téléphone et à venir chercher à la tasca. Les plats de la carte se commandent aussi à emporter.
Plats à partager
Torreznos (lard croustillant)
4,75 €Lanières de poitrine de porc frites jusqu'à devenir croustillantes, un classique des bars espagnols : croquantes dehors, tendres dedans.
Huevos rotos au jambon
9,00 €Œufs au plat sur des pommes de terre frites, « cassés » à table pour que le jaune enrobe tout, avec du jambon sec (porc).
Ailes de poulet frites
Salades
Fromage de chèvre, raisins secs et noix
13,00 €Salade au fromage de chèvre, raisins secs et noix : un mélange sucré-salé.
Tomate et ventrèche de thon
Viandes
Presa de porc à la plancha
14,00 €Presa : une pièce de porc tendre et persillée, de l'épaule, grillée sur la plancha (plaque chauffante).
Travers de porc au four
15,00 €15 – 22 €Travers de porc rôtis lentement au four jusqu'à devenir tendres et juteux.
Cachopo de filet de porc
Pizzas
Végane
9,50 €Pizza sans produits d'origine animale.
Jambon et fromage
9,50 €Pizza au jambon et au fromage.
Vins
Lan
2,50 €le verre15 € la bouteilleRioja
Fdez. Pierola
3,00 €le verre18 € la bouteilleRioja
Bières
Mahou
2,80 €bouteilleBière en bouteille.
1906
2,80 €bouteilleBière en bouteille.
Non filtrée
Allergènes et régimes
- Gluten
- Œuf
- Lait
- Poisson
- Mollusques
- Fruits à coque
- Sulfites
- Végan
- Sans gluten
Allergènes à titre indicatif. En cas d'allergie ou d'intolérance, prévenez le personnel avant de commander.
Horaires
- Lundi
- Fermé
- Mardi
- 10:00 – 21:00
- Bar
- Cuisine
- Cocido
- Mercredi
- 10:00 – 21:00
- Bar
- Cuisine
- Cocido
- Jeudi
- 10:00 – 21:00
- Bar
- Cuisine
- Cocido
Traduit automatiquement de l'espagnol.